А ви коли не будь квасили перці? Скоріше дізнайтесь як це зробити та мерщій готувати. Такої закуски ви та ваша родина ще ніколи не куштували. Ось кілька варіантів приготування перцю.
Перець можна начинити начинкою, тоді середину виймають. А можна не начиняти, тоді потрібно зробити кілька проколів у перцях. Розсіл розрахований на 3000 грамів перцю.
Складові:
- Питна вода — 3000 мл.;
- Сіль – 180 грамів;
- Перець горошком – 5 шт.;
- Парасольки кропу – 2 шт.;
- Часник – 20 зубків;
- Перець – 3000 грамів.
Як зробити:
- Часник наріжте та відправите у солону воду.
- У відро складіть всі спеції та перець.
- Залийте перець маринадом та поставите зверху вагу.
- Перець повинен постояти у теплому приміщенні тиждень.
- Після складіть перець у банки, залийте розсолом та відправите у холодне місце.
Приємного апетиту!
Фарширований перець.
Складові:
- Питна вода — 3000 мл.;
- Сіль – 180 грамів;
- Перець горошком – 5 шт.;
- Парасольки кропу – 2 шт.;
- Часник – 20 зубків;
- Морква;
- Капуста;
- Перець – 3000 грамів.
Як зробити:
- Нашаткуйте капусту, натріть моркву, підсоліть та перемішайте начинку.
- Очистите перець та викладіть у середину начинку.
- Перці покладіть у відро, проміжки заповніть листками капусти.
- Приготуйте розсіл та залийте перці. Зверху встановіть вагу.
- Перець повинен постояти у теплому приміщенні 5 днів.
- Закрийте відро кришкою та відправите у льох.
Страва буде готова через два тижні.
Смачного!
