Дуже смачний та оригінальний варіант приготування річкового коропа. Риба виходить дуже смачною та ароматною. Ваші родичі та близькі залишаться задоволеними.
Складові:
- Карп – 2 шт.;
- Варений рис – 350 грамів;
- Лимон – 1 шт.;
- Олія – 30 мл.;
- Морква – 2 шт.;
- Вода – 2000 мл.;
- Часник – 2 зубки;
- Майонез – пару столових ложок;
- Приправа для риби;
- Куркума – 0,5 чайної ложки;
- Кухонна сіль;
- Соєвий соус – 200 мл.;
- Столовий оцет – 100 мл.
Як зробити:
- Очистите рибу та відріжте голову та хвіст.
- У воду додайте оцет та занурте рибу хвилин на 15. Потім промийте під проточною водою та обсушіть рушником. Таким способом ви приберете запах річки.
- Гострим ножем зробіть розрізи не великого розміру та посоліть рибу.
- Вичавите часник у соєвий соус, перемішайте та намастіть рибу.
- Додавши спеції та приправи, залишіть рибу маринуватись на 90 хвилин. Час від часу перевертайте рибу.
- Приготуйте начинку. У рис додайте куркуму та сіль, коли вода закипить. Відваріть рис до повного приготування.
- Натріть моркву на тертці з великими отворами та обсмажте на пательні.
- Висипте моркву до рису та перемішайте.
- Начиніть рибу рисовим фаршем.
- З фольги зробіть форми за розміром риби. Форму намастіть олією.
- Наріжте лимон, соком окропіть рибу, а часточки лимону вставите у розрізи.
- Спочатку рибу випікайте при 200 градусах 20 хвилин, а потім ще 25 хвилин при температурі 180 градусів.
- За 5 хвилин намастіть рибу майонезом та запікайте на верхньому вогні.
Смачного!
