Зелені помідори мають свій цікавий смак, який подобається багатьом людям. Така консервація буде радувати ваших родичів зимовими вечорами.
Складові:
- Помідори зелені – 3000 грамів;
- Часник – 10 зубчиків;
- Зелень петрушки – 30 грамів;
- Парасольки кропу;
- Листя лаврове;
- Перець горошком.
Для 1000 мл. розсолу знадобиться:
- Білий цукор – 90 грамів;
- Кухонна сіль – 60 грамів;
- 9 % оцет – ½ ч. л.
Приготування:
- На томатах зробіть розрізи хрестиком.
- Часник наріжте пластинками.
- Наріжте зелень петрушки.
- Часник з’єднайте з петрушкою та наповніть сумішшю томати.
- У банки викладіть кріп, по чотири горошини перцю та пару листочків лаврового листя, а зверху викладіть томати.
- Залийте томати окропом та залишіть постояти хвилин 20.
- Злийте воду та визначте кількість розсолу, який знадобиться.
- Закип’ятіть маринад та залийте томати.
- Закрийте банки та залишіть остигати.
Приємного апетиту!
