Домашня згущенка. Рецепт, за яким зможе приготовити кожна господиня

Приготована власноруч домашня згущенка буде гарним доповненням до багатьох десертів.

Вона виходить набагато смачнішою за магазинну, а ще дешевша та корисніша, бо не містить ніяких шкідливих для здоров’я домішок.

Щоб приготувати такі ласощі знадобиться не більше 40 хвилин.

Інгредієнти:

• Молоко жирністю від 2,5% та вище 1 л.;
• Цукор пісок 350 гр.;
• Вершкове масло 60 гр.

Спосіб приготування:

1. В широкій ємності, яка має товсте дно, з’єднайте молоко з цукром та маслом.
2. Чим більша площа ємності, тим краще буде проходити процес випаровування рідини.
3. Дайте суміші закипіти, після зменште вогонь до мінімального та періодично мішаючи варіть її до максимального загустіння.
4. Готове згущене молоко охолодіть.
5. Якщо воно згодом почне зацукруватися, його потрібно закип’ятити та додати трохи свіжого молока, щоб воно залишилося рідкої консистенції.

Смачного!