Домашня шаурма — це смачно та корисно. Процес приготування дуже простий та швидкий. Зазвичай, для начинки використовують яловичину, баранину або м’ясом птиці з додаванням свіжих овочів, соусів та спецій. М’ясо бажано маринувати, щоб страва вийшла соковитою та м’якою. Лаваш має бути свіжим та не зовсім тонкий, щоб начинка не вилазила з нього.
Інгредієнти:
- Свіжий лаваш 1 упаковка;
- Будь-яке м’ясо 150 гр.;
- Пекінська капуста 100 гр.;
- Домашній кетчуп або томатна паста;
- Домашній майонез або сметана;
- Салатна цибуля 1 шт.;
- Свіжий часник за смаком;
- Свіжа морква 1 шт.;
- Свіжа зелень;
- Оцет за смаком.
Спосіб приготування:
- Спочатку, м’ясо необхідно ретельно вимити, порізати на маленькі шматочки й обсмажити до готовності.
- Пекінську капусту слід дрібно нашаткувати, а моркву очистити від шкірки й натерти на тертці з маленькими отворами.
- Цибулю очистити та нарізати півкільцями, часник, також, очистити й пропустити через часникодавку.
- Далі, потрібно зробити соус, змішавши майонез, кетчуп та подрібнену зелень.
- В миску покласти моркву та капусту, додати сіль, трішки оцту й добре вимішати руками.
- Далі, слід розгорнути 1 лаваш, повністю змастити його приготованим соусом, викласти м’ясо, капусту з морквою, полити трішки соусом й посипати цибулею.
- Після цього, необхідно обережно закрутити шаурму й щільно закрити краї.
- Готову шаурму слід смажити з обох боків на розігрітій сухій пательні або на грилі до хрумкої скоринки.
Смачного!
