Якщо хочете здивувати своїх рідних цікавою випічкою, тоді варто приготувати гарбузовий пиріг. Це найпопулярніший десерт, який готують восени. Приготувати гарбузовий пиріг не складно й це не займе багато часу та зусиль. А потім можна буде поласувати смачними пирогом та чаєм з обліпихою.
Складові:
- Борошно 400 гр.;
- Вершкове масло 250 гр.;
- Гарбуз 900 гр.;
- Цукор білий 200 гр.;
- Кориця;
- Ванілін;
- Сіль.
Спосіб приготування:
- В глибоку ємність просійте борошно, додайте сіль, вершкове масло та перетріть руками в крихту.
- Додайте яйце та замісіть тісто.
- Зробіть з нього кулю, загорніть в харчову плівку та поставте в холодильник на 40 хвилин.
- Гарбуз очистіть, наріжте шматочками, покладіть в каструлю, налийте трохи води та варіть до пом’якшення.
- Дайте трохи охолонути та подрібніть блендером.
- Додайте яйця, цукор, вершки, спеції та сіль.
- Присипте борошном поверхню та розкачайте тісто й покладіть а форму 30 см.
- Випікайте 15 хвилин при 190 градусах.
- Вилийте начинку з гарбуза та випікайте ще протягом 50-55 хвилин при 180 градусах.
- Потім дайте пирогу охолонути та подавайте на стіл.
Смачного!