Сучасні жінки вміють не тільки готувати різні страви, випікати солодощі та готувати овочеві заготовки на зиму. Господині готують такі заготовки для армії, щоб вони могли довго зберігатися без холодильника. Пропонуємо приготувати рибні консерви в мультиварці.
Складові:
• Свіжа будь-яка риба 1 кг.;
• Ріпчаста цибуля 2 шт.;
• Свіжі томати 5-6 шт.;
• Сира морква 1 шт.;
• Будь-які спеції;
• Кухонна сіль;
• Рафінована рослинна олія.
Спосіб приготування:
1. Придбайте небагато дрібної риби, це може бути мойва чи кілька.
2. Видаліть хвости з головами та добре промийте під струменем холодної води.
3. Всі овочі почистьте та добре помийте під краном.
4. Ріпчасту цибулю подрібніть, а сиру моркву натріть на терці.
5. Томати надріжте, обдайте окропом та зніміть з них шкірку й за допомогою блендера зробіть однорідну масу.
6. Влийте трішки олії в каструлю мультиварки, виставіть режим «Випічка» чи «Смаження» та обсмажте в ній цибулю упродовж 5-7 хвилин.
7. Додайте моркву, після покладіть рибу, перемішайте все та протушкуйте декілька хвилин й вилийте туди томатну масу.
8. Посоліть, поперчіть, включіть режим «Тушкування» та залиште на 4 години.
9. Підготуйте 0,5 л. стерильні скляні банки з кришками, наповніть їх гарячою овочево-рибною сумішшю та закрутіть стерильними кришками.
10. Переверніть їх, накрийте теплою ковдрою й дайте повністю охолонути.
Смачного!
