Домашні еклери. За цим рецептом, впорається кожна господиня

Ця випічка зачарує вас своїм смаком. Еклери за цим рецептом готуються дуже легко. Порадуйте своїх близьких ніжними смаколиками.

Складові для тіста:

• Кухонна сіль – 2 грами;
• Вода – 400 мл.;
• Яйця – 4 шт.;
• Масло вершкове – 100 грамів;
• Борошно вищого ґатунку – 1 скл.

Складові для крему:

• Масло вершкове – 100 гр.;
• Яйце – 1 шт.;
• Коров’яче молоко – 500 мл.;
• Цукор – 100 грамів;
• Борошно вищого ґатунку – пару столових ложок.

Як зробити:

1. Приготуйте тісто. Закип’ятіть воду у сотейнику, додайте масло та сіль. Змішайте все до однорідності.
2. Після додавайте просіяне борошно та постійно перемішуйте.
3. Залишіть тісто остигати.
4. Через 15 хвилин додавайте по одному яйцю та збивайте все міксером.
5. На деко розстеліть пергамент.
6. Викладіть тісто у кондитерський мішок та вичавите на пергамент не великі смужки.
7. Розігрійте духовку до 180 градусів та випікайте протягом 40 хв.
8. Поки випікаються еклери, візьміть сотейник та змішайте всі інгредієнти для крему, окрім масла. Підігрівайте та перемішуйте крем, поки він не стане густим. Залишіть крем охолоджуватись.
9. Додайте масло та збийте крем за допомогою міксера.
10. Начиніть еклери кремом за допомогою кондитерського шприца.

Приємного чаювання!