Більшість людей не використовує цибулю, бо вона гірка, але це можна виправити. Цибулю використовують в якості приправи, додаючи її до різних страв. Позбавити її гіркоти можна за допомогою одного простого способу.
Просто обдайте нарізану цибулю окропом та залиште постояти протягом 3 хвилин. Головне не перетримати, щоб овоч не зварився та не став надто м’яким. Потім відкиньте цибулю на сито та промийте льодяною водою.
Завдяки цьому гіркота пропаде. Однак, червону цибулю в такий спосіб готувати не можна, бо вона посіріє.
Оцет, також, допоможе прибрати гіркоту. Також, вона залишиться хрумкою та стане маринованою. Такий спосіб підійде для будь-якого сорту. На 200 мл води додайте 2 ч. л. 9% оцту, залийте цибулю та залиште на 30 хвилин.
