Випічка в духовці може нерівномірно прогріватися або підгорати. Однак, не завжди вирок техніка. Раніше в духовку клали сіль.
Для цього потрібно насипати шар солі 3 см та поставити внизу духовки. Цей спосіб дуже активний. Сіль допоможе рівномірно розподілити жар. Випічка буде пропеченою, але не підгорить.
Також, сіль забезпечує безпечне використання грат, на яких смажать курку або крильця. Вона вбирає жир та дно духовки буде чистим.
Сіль — незамінний інгредієнт на кухні.
