Іноді можна помітити, що їжа почала прилипати до пательні, навіть якщо вона має антипригарне покриття. Однак, ситуацію можна виправити декількома методами.
Якщо на антипригарній пательні прилипає їжа, це може означати, що покриття має подряпини. Також, це відбувається через надто високу або низьку температуру під час приготування страви. Недостатня кількість олії призводить до пригоряння.
Спочатку перевірте стан покриття. Якщо воно має пошкодження, краще придбати нову пательню. Якщо покриття в порядку, ретельно та правильно очистіть, використовуючи м’яку губку та щадний миючий засіб. Не використовуйте абразивні матеріали, щоб не подряпати поверхню.
Нагар можна очистити за допомогою оцту та соди. Насипте декілька ложок соди на пательню та залийте оцтом. Залиште на 20 хвилин та змийте.
Стежте за температурою під час приготування страв. Найкраще це робити на середньому або помірному вогні. Не можна перегрівати пательню. Додавайте необхідну кількість олії та рівномірно розподіляйте по поверхні.
Чавунні пательні мають тривалий термін служби та за ними слід правильно доглядати.
Перед першим використанням налийте на пательню шар олії та підігрійте в духовці при температурі 180 градусів протягом 60 хвилин. Під час приготування страв додавайте необхідну кількість олії. Мити пательню слід м’якою губкою та гарячою водою.
Нагар з чавунної пательні можна видалити за допомогою 1 ст. л. солі та 1 ст. л. гірчиці. Залийте окропом та залиште на 5 хвилин. Помийте за допомогою щітки.
Всі вироби різні та потрібно правильно їх чистити. При дотриманні всіх правил, посуд служитиме довше.