Влітку кожна господиня займається консервацією, особливо варення. Однак, не всі плоди солодкі, трапляються й кислі, наприклад, алича. Навіть велика кількість цукру не може впоратися з таким рівнем кислоти.
Однак, є один лайфхак, який допоможе вирішити ситуацію. Просто додайте соду у варення в розрахунку на 1 кг ягід – ¼ ч. л. соди. Вона зробить плоди солодкими та збереже їх смак й цукор додавати не знадобиться.
Якщо додати дрібку соди до каструлі з бобовими, процес варіння буде значно коротшим.
