Хліб – це традиційна страва на українському столі. Магазини переповнені найрізноманітнішими видами хліба. Однак, нарізаний хліб та цілий буханець — це не одне й те ж.
Пропонуємо дізнатися, чому краще відмовитися від нарізаного хліба та купувати цілу буханку.
Чому краще не купувати нарізаний хліб?
У тісто нарізного хліба додають багато добавок. Саме тому, такий хліб довше залишається свіжим й не псується.
Процес нарізання, також, небезпечний. Ножі змащують спеціальним маслом, щоб зробити скибочки хліба більш пружними. А ще змащують етиловим спиртом для довготривалого зберігання. В результаті, всі ці засоби залишаються на поверхні хліба й вони є небезпечними для здоров’я людини.
Нарізний хліб швидше псується, ніж ціла буханка. Це відбувається через підвищену сприйнятливість до плісняви. Зберігання такого хліба в пакетах, також, сприяє псуванню, бо всередині утворюється конденсат, який осідає на скибочках у вигляді маленьких краплинок води — вони й є джерелом появи плісняви.
Звичайно, вибір залишається тільки за вами, але радимо купувати цілу буханку, а не нарізний хліб.
