Господині часто використовують хитрість, поклавши ріпчасту цибулю до морозильної камери.
При очищенні ріпки цибулі неодмінно з’являються сльози, що є неприємно й нестерпно. Тому, господині перед цією процедурою кладуть її до морозилки на 20 хвилин, що дозволяє уникнути цієї неприємної роботи.
Охолонувши вона не втрачає свої смакові якості, але вже не викликає сліз.
Ця порада буде якраз доречною при шаткуванні великої кількості цибулі.