Рибні котлети є одним із варіантів урізноманітнення звичного меню на кожен день. Готуються вони досить легко та є менш калорійними, ніж стандартні з м’ясного фаршу. Їх можна використовувати як напівфабрикат та заморозити про запас, що дозволить згодом приготувати швидкий обід чи вечерю, коли для цього обмаль часу.
Для приготування смачних рибних котлет потрібно брати рибу без плавників, голови, хвоста та нутрощів. Страва буде корисна дітям, бо вони сприяють хорошій роботі мозку, позбавляють від депресії, зміцнюють кісткову тканину й легко засвоюються дитячим організмом.
Складові:
- Свіжозаморожена морська риба 1 кг.;
- Яйця курячі 3 шт.;
- Цибуля ріпчаста 2 шт.;
- Морська сіль;
- Чорний мелений перець;
- Легкий майонез 4 ст. л.;
- Борошно пшеничне 4 ст. л.
Спосіб приготування:
- З тушки риби видаліть кістки, плавники та шкірки.
- Наріжте м’ясо риби на невеликі кубики.
- Додайте дрібно нарізану цибулю, яйця, майонез, борошно, посоліть, поперчіть та гарно перемішайте.
- Розігрійте на пательні олію, покладіть в неї рибні котлети ложкою та підсмажте їх з двох боків на середньому вогні, щоб утворилася золотиста скорина.
- Подавайте рибні котлети до будь-якого гарніру, додайте соус до них чи овочевий салат.
Приємного апетиту!
