Котлети — це м’ясна страва, яку обожнюють всі. Класичний рецепт котлет складається із фаршу, спецій, цибулі, часнику та розм’яклого у молоці чи воді батона. Однак, іноді звичні нам котлети приїдаються й хочеться чогось незвичного та нового. Тому, пропонуємо фантастичний рецепт котлет із фаршу та кабачків. Котлети за цим рецептом виходять надзвичайно смачними, соковитими та корисними. Обов’язково, приготуйте цю м’ясну страву, від якої буде в захваті вся родина.
Інгредієнти:
- Ріпчаста цибуля 1 шт.;
- Молоді кабачки 1 шт.;
- Картопля 1 шт.;
- Курячий фарш 0,5 кг.;
- Свіжа зелень петрушки 20 гр.;
- Курячі яйця 2 шт.;
- Часник 1 зубчик;
- Крупа манна 2 ст. л.;
- Кухонна сіль ⅔ ст. л.;
- Перець чорний мелений 1/3 ч. л.;
- Рослинна олія для смаження.
Спосіб приготування:
- Кабачок та цибулю почистити й натерти на тертці з великими отворами.
- Картоплю теж почистити, але натерти на тертці з дрібними отворами.
- Підготовлені овочі перекласти в миску та додати туди фарш, спеції, яйця, сіль, манку, подрібнений часник й зелень.
- Всі інгредієнти ретельно перемішати та залишити на 20 хвилин, накривши миску кришкою.
- Такі котлети формувати та обвалювати в панірувальних сухарях не потрібно, їх можна просто викладати столовою ложкою прямо в розігріту сковорідку з олією.
- Смажити котлети потрібно з обох боків під закритою кришкою до золотистої скоринки.
Смачного!