Цей чудовий торт із ківі та банану підійде тим, хто не хоче витрачати багато часу на приготування складних кондитерських виробів. Яскравий мікс тропічних фруктів у дуеті зі сметанним кремом та згущеним молоком, не залишать байдужими жодного члена родини.
Складові:
- Куряче яйце 6 шт.;
- Цукор пісок 2,5 скл.;
- Пшеничне борошно 2 скл.;
- Питна вода 5 ст. л.;
- Згущене молоко варене 270 гр.;
- Свіжа сметана 400 гр.;
- Ківі 5 шт.;
- Банани 2 шт.;
- Пелюстки мигдалю;
- Масло вершкове 1 ст. л.
Спосіб приготування:
- Збийте за допомогою міксера курячі яйця з цукром до стійких піків.
- Всипте борошно та швидко перемішайте зверху вниз лопаткою, щоб утворилося пишне тісто.
- Готовою масою наповніть роз’ємну форму застелену пергаментом й змащену вершковим маслом та поставте її в попередньо нагріту до 150°C духовку й відразу ж збільште температуру до 220°C.
- При випіканні перші 15 хвилин бісквіт не можна тривожити – трясти та відкривати дверцята духовки.
- Готовність перевіряйте за допомогою дерев’яної палички.
- Спечений бісквіт залиште на 10 хвилин у виключеній духовці та при відкритих дверцятах.
- Витримайте бісквіт після випічки від 8 до 48 годин, щоб краще можна було його розрізати.
- Після розріжте його на 3 однакові коржі та просочіть їх цукровим сиропом.
- Для крему збийте варене згущене молоко та сметану до утворення пишної маси.
- Змастіть корж кремом, викладіть порізані скибочками банани та ківі, після знову корж й так далі.
- Верх та боки торта обмастіть кремом, прикрасьте зверху скибочками ківі й пелюстками мигдалю.
Приємного апетиту!!!
