Банани зберігаються у відмінному стані протягом 3-4 тижнів, якщо дотримуватися певних правил.
Дуже важливо забезпечити оптимальну температуру зберігання, яка повинна становити 12-14 градусів тепла. При нижчій температурі банани промерзають та втрачають смак. При вищій — швидко перезрівають. Вологість повітря повинна становити 60-80%. Плодоніжки оберніть фольгою або плівкою.
Не зберігайте банани під прямими сонячними променями. Покладіть їх в темну шафу подалі від плити. Також, банани можна зберігати в темній та прохолодній коморі.
Підберіть правильних сусідів. Не зберігайте банани поряд з продуктами, що виділяють етилен. Цей газ призводить до швидкого дозрівання бананів, через що термін їх зберігання значно зменшується.
