Всі добре знають, що власна випічка завжди смачніша магазинної. Приготуйте власноруч хліб та порадуйте своїх родичів та близьких. Скоріше дізнайтесь, як це зробити.
Складові:
- Питна вода – 130 мл.;
- Молоко – 120 мл.;
- Масло 82 % жиру – 15 грамів;
- Сіль – 10 грамів;
- Дріжджі – чайна ложка;
- Білий цукор – 3 чайні ложки;
- Просіяне борошно – 370 грамів.
Як зробити:
- Змішайте дріжджі, цукор, сіль та борошно.
- У молоці розчиніть масло, а після додайте воду.
- Коли суміш стане теплою, додайте сухі складові та замісіть тісто. Тісто не повинно липнути до рук.
- Миску змастіть маслом та викладіть у неї тісто. Після накрийте харчовою плівкою та залишіть постояти 1,5 години.
- Розділіть тісто на 3 кульки, притрусіть їх борошном та залишіть трохи полежати під рушником.
- Кожну частину розкатайте колом, згорніть до середини, розкатайте у пласт, загорніть та скрутіть рулет. Так зробіть з усіма частинами.
- Візьміть форму для випікання, змастіть олією та викладіть у неї три рулети. Форму накрийте харчовою плівкою та залишіть годину відпочити.
- Перед випіканням змастіть верхівку молоком та притрусіть борошном.
- Відправите хліб у духовку на 35 хвилин при температурі 190 градусів.
- Під низ хліба потрібно поставити деко з водою.
Приємного апетиту!
