Абрикосове варення виходить дуже апетитним, ароматним та смачним. Воно подобається не тільки дітям, а й дорослим. Головною фішкою його є те, що в ньому зберігаються цілими половинки плодів.
Складові:
- Свіжі плоди абрикосів 2 кг.;
- Цукор пісок 6 скл.;
- Питна вода 400 мл.
Спосіб приготування:
- В ємність з водою покладіть весь цукор та закип’ятіть.
- Помішуючи дайте проваритися сиропу упродовж 3 хвилин й після приберіть ємність з вогню.
- Помиті плоди абрикосів розділіть на половинки та приберіть з них кісточки.
- Покладіть половинки в окрему ємність та влийте туди сироп, щоб він рівномірно покрив абрикоси.
- Залиште все на деякий час, щоб варення остигло.
- Після з абрикосів злийте солодкий сироп, прокип’ятіть його на протязі 3 хвилин та відразу залийте половинки й залиште охолоджуватися.
- Далі ємність з абрикосами поставте на повільний вогонь, закип’ятіть та дайте покипіти 5 хвилин, час від часу обережно перемішуючи зверху вниз й відставте варення охолоджуватися.
- Наступні дії такі ж самі, що в пункті 7, які повторіть не менше 4 разів.
- Гарячим абрикосовим варенням наповніть простерилізовані банки та закрийте такими ж кришками.
Приємного апетиту!
