Ароматна та смачна картопляна ковбаса. З’їдають її ще гарячою

Картопляна ковбаса зі свинячою грудинкою та грибами – це неймовірно смачно. Після запікання вона виходить з хрумкою скоринкою й надзвичайно апетитна. Зручність її полягає в тому, що її можна покласти в морозильну камеру, щоб за потребою приготувати на вечерю чи підсмажити на природі на грилі.

Інгредієнти:    

  • Сира бульба картоплі 1,5 кг.;
  • Свиняча грудина 250 гр.;
  • Свіжі печериці 300 гр.;
  • Цибуля ріпчаста 2 шт.;
  • Тваринна оболонка 3 м.;
  • Рафінована олія 2-3 ст. л.;
  • Сіль морська;
  • Чорний мелений перець.

Спосіб приготування:

  1. Тваринну оболонку замочіть в гарячій воді з оцтом й гарно обробіть.
  2. Почищену від шкірки бульбу потріть на дрібній тертці.
  3. Підсмажте на пательні гриби, грудину та цибулю порізану дрібними шматками.
  4. З’єднайте картопляну масу з підсмаженими грибами, грудиною, цибулею, сіллю, перцем та добре вимішайте.
  5. Отриманою масою не щільно наповніть чисту оболонку.
  6. Залишені з обох боків невеличкі кінцівки зв’яжіть нитками та з’єднайте кільцем.
  7. За допомогою голки проколіть ковбасу по всій поверхні з однієї сторони та поставте її запікатися в нагріту до 180°С духовку протягом 50 хвилин.

Смачного!

Сподобалася стаття? Поділіться з друзями!