Categories: Кулінарія

Ароматна та ніжна буженина за простим рецептом. А все завдяки цьому особливому маринаду

Буженина за цим рецептом виходить неймовірно смачною. Її можна просто подавати до столу з гарніром або нарізати та подавати з бутербродами. Скоріше дізнайтесь, як запекти м’ясо.

Складові:

  • М’ясо свинини – 0,9 кг.;
  • Сіль – 25 грамів;
  • Свіжий часник – 3 зубки;
  • Лаврове листя – 2 листки;
  • Вода – 1000 мл.;
  • Спеції – за смаком.

Як зробити:

  1. У гарячій воді розчиніть спеції.
  2. Дайте розсолу охолонути.
  3. Занурте м’ясо у розсіл, накрийте його поліетиленом та на 12 годин відправите у холодильну камеру.
  4. Після дістаньте м’ясо, просушіть та натріть спеціями.
  5. Зробіть розрізи та нашпигуйте їх вичавленим часником.
  6. М’ясо покладіть у рукав для запікання, туди додайте лаврове листя з маринаду.
  7. Випікайте м’ясо при 190 градусах годину.
  8. Після відкрийте рукав та випікайте страву ще хвилин 5.

Приємного апетиту!