Ароматна та ніжна буженина за простим рецептом. А все завдяки цьому особливому маринаду

Буженина за цим рецептом виходить неймовірно смачною. Її можна просто подавати до столу з гарніром або нарізати та подавати з бутербродами. Скоріше дізнайтесь, як запекти м’ясо.

Складові:

• М’ясо свинини – 0,9 кг.;
• Сіль – 25 грамів;
• Свіжий часник – 3 зубки;
• Лаврове листя – 2 листки;
• Вода – 1000 мл.;
• Спеції – за смаком.

Як зробити:

1. У гарячій воді розчиніть спеції.
2. Дайте розсолу охолонути.
3. Занурте м’ясо у розсіл, накрийте його поліетиленом та на 12 годин відправите у холодильну камеру.
4. Після дістаньте м’ясо, просушіть та натріть спеціями.
5. Зробіть розрізи та нашпигуйте їх вичавленим часником.
6. М’ясо покладіть у рукав для запікання, туди додайте лаврове листя з маринаду.
7. Випікайте м’ясо при 190 градусах годину.
8. Після відкрийте рукав та випікайте страву ще хвилин 5.

Приємного апетиту!