Порятунком у літній час у спеку є морозиво. Спробуйте приготувати дуже смачне та натуральне морозиво. Такої смакоти ви ще ніколи не куштували.
Складові:
- Натуральний йогурт – 250 мл.;
- Жирні вершки – 350 мл.;
- Білий цукор – ½ склянки;
- Порошок какао – 1,5 ст. л.;
- Червоний барвник – 3 ч. л.;
- Ванілін – 10 гр.;
- Кухонна сіль – 2 гр.;
- Жовток – 5 шт.;
- Подрібнене, шоколадне печиво – 200 гр.
Приготування:
- У мисці змішайте всі інгредієнти, окрім жовтків, печива та половини кількості цукру.
- Цю суміш варіть, поки не розчиняться всі інгредієнти. Після вимкніть вогонь.
- Збийте цукор, який залишився разом з жовтками. Додайте 100 мл. підігрітої суміші та поставите на плиту. Варіть суміш 3 хв., вона повинна загуснути.
- Після процідіть суміш та відправите у морозилку на пів години.
- Після перемістіть суміш у машину для приготування морозива, а наприкінці приготування додайте печиво.
- Після перемістіть суміш у форми для морозива та відправите застигати мінімум на 3 години.
Якщо у вас не має машини для приготування морозива, суміш потрібно кожні пів години збивати міксером та відправляти у морозилку. Морозиво повинно бути ніжним та однорідним у кінці приготування.
Смачного!
