Categories: Кулінарія

Апетитне лечо з помідорів та перцю. Взимку його завжди з’їдають першим

Лечо за цим рецептом виходить просто неймовірним. Воно виходить ніжним та містить безліч вітамінів. Скоріше занотовуйте рецепт та мерщій готувати.

Складові:

  • Стиглі томати -2 кг.;
  • Оцет – 40 мл.;
  • Олія – 20 мл.;
  • Білий цукор – 4 ст. л.;
  • Болгарський перець – 1,2 кг.;
  • Мелений, червоний перець – 20 гр.;
  • Зелень свіжого базиліку – 40 гр.;
  • Часник – 20 гр.;
  • Кухонна сіль – 7 гр.

Як зробити:

  1. З томатів зніміть шкірку, зробивши на них надрізи та обливши окропом.
  2. За допомогою блендера подрібніть базилік та томати.
  3. Перетріть суміш через сито.
  4. Наріжте перець кубиком та покладіть його у каструлю разом з томатною сумішшю. Варіть все 10 хв.
  5. У суміш вичавите часник та додайте інші інгредієнти.
  6. Проваріть суміш 5 хв.
  7. Лечо розкладіть у стерильні банки та закрийте кришками.

Смачного!