Пропонуємо цікавий та оригінальний рецепт засолки морської свіжомороженої риби. На святковому столі вона буде дуже ефектно виглядати, бо має дуже апетитний золотистий колір та надзвичайний аромат й смак. Родина буде в захваті від такої страви.
Інгредієнти:
- Заморожена скумбрія 2 шт.;
- Чайна заварка 4 ст. л.;
- Морська сіль 4 ст. л.;
- Цукор пісок 4 ст. л.
Спосіб приготування:
- Розморозьте й помийте рибу, відріжте голову, приберіть нутрощі та ще раз промийте, щоб не було чорних плівок.
- Чайну заварку залийте літром окропу, дайте добре заваритися та охолодіть.
- Потім додайте сіль, цукор та добре розмішайте.
- Покладіть тушки риби в цей маринад та поставте на 4 дні в холодильник.
- Після дістаньте кожну рибину окремо, ополосніть її від маринаду, просушіть за допомогою паперової серветки, загорніть в щільний пакет з паперу та зберігайте в холодному місці.
Смачного!
