6 рецептів які допоможуть зміцнити імунну систему в холодний період

Підбірка рецептів для зміцнення імунітету в холодний період

Зимовий сезон — це час, коли організму особливо потрібні вітаміни та мікроелементи, щоб підтримувати імунітет і протистояти простудним захворюванням. Ось кілька корисних рецептів, багатих на поживні речовини, які допоможуть вам залишатися здоровими.

1. Вітамінний смузі з ківі, шпинатом і бананом

Інгредієнти:

• 2 ківі
• 1 банан
• Жменя свіжого шпинату
• 1 столова ложка меду
• 200 мл апельсинового соку (натурального)
• Кілька кубиків льоду (за бажанням)

Приготування:

1. Почистіть ківі та банан, поріжте їх на шматочки.
2. Помістіть фрукти, шпинат, мед та апельсиновий сік у блендер.
3. Збивайте до однорідної маси. Додайте лід, якщо хочете охолоджений напій.
4. Перелийте у склянку і насолоджуйтесь. Цей смузі містить багато вітаміну C, який підтримує імунну систему.

2. Теплий салат з буряка, горіхів і козячого сиру

Інгредієнти:

• 2 середніх буряки
• 100 г козячого сиру
• Жменя волоських горіхів
• 2 столові ложки оливкової олії
• 1 столова ложка бальзамічного оцту
• Сіль і перець за смаком
• Рукола або шпинат для основи салату

Приготування:

1. Відваріть або запечіть буряк до готовності, потім очистіть і наріжте кубиками.
2. Обсмажте горіхи на сухій сковороді, щоб підкреслити їх аромат.
3. У великій мисці змішайте буряк, горіхи та козячий сир, порізаний на невеликі шматочки.
4. Додайте руколу або шпинат, заправте оливковою олією і бальзамічним оцтом, приправте сіллю та перцем.
5. Цей салат багатий на антиоксиданти, залізо та корисні жири, які підтримують здоров’я організму.

3. Імбирно-медовий чай з лимоном

Інгредієнти:

• 2 см свіжого кореня імбиру
• 1 столова ложка меду
• ½ лимона
• 300 мл гарячої води

Приготування:

1. Натерти імбир на тертці та покласти в чашку.
2. Залити гарячою (не киплячою) водою, щоб зберегти корисні властивості.
3. Додати сік половини лимона і мед. Перемішати.
4. Вживати теплим. Цей напій допомагає зігрітися і підвищує опірність організму до застуд.

4. Кашка з гарбуза та яблука

Інгредієнти:

• 200 г гарбуза
• 1 яблуко
• 50 г вівсянки
• 300 мл молока (або рослинного молока)
• 1 чайна ложка меду
• Жменя родзинок
• Кориця за смаком

Приготування:

1. Наріжте гарбуз та яблуко кубиками. Додайте їх до молока і варіть до м’якості.
2. Додайте вівсянку і продовжуйте варити на слабкому вогні, доки вона не розм’якне.
3. Додайте родзинки, мед і корицю. Змішайте та дайте настоятися під кришкою кілька хвилин.
4. Кашка багата на вітаміни А і С, залізо, клітковину та антиоксиданти.

5. Салат із квашеної капусти з журавлиною

Інгредієнти:

• 300 г квашеної капусти
• 50 г свіжої журавлини або замороженої
• 1 середня морква
• 1 столова ложка оливкової олії
• Трохи зелені (кріп або петрушка)

Приготування:

1. Натерти моркву на тертці та змішати з квашеною капустою.
2. Додати журавлину та порізану зелень.
3. Заправити оливковою олією і ретельно перемішати.
4. Цей салат багатий на пробіотики, вітамін C та інші корисні речовини, які підтримують імунітет і травлення.

6. Гречка з грибами та цибулею

Інгредієнти:

• 1 склянка гречки
• 200 г свіжих грибів (печериці або лісові гриби)
• 1 цибулина
• 2 столові ложки оливкової олії
• Сіль і перець за смаком
• Зелень для прикраси

Приготування:

1. Відваріть гречку до готовності.
2. На сковороді розігрійте олію та обсмажте дрібно нарізану цибулю до золотистого кольору.
3. Додайте нарізані гриби, посоліть, поперчіть і тушкуйте, доки гриби не стануть м’якими.
4. Змішайте зварену гречку з грибами і цибулею, подавайте гарячою, прикрасивши зеленню. Гречка багата на залізо, магній і білок, що сприяє зміцненню здоров’я.

Ці рецепти допоможуть вам підтримати організм у холодний сезон, забезпечуючи його корисними вітамінами та мікроелементами.