З приходом теплих днів всі намагаються вибратись на природу. А що ж завжди з собою беруть на пікнік? Звичайно, шашлик. Пропонуємо приготувати курячий шашлик у різноманітних маринадах. Оберіть той, який вам більше сподобається. Шашлик з курятини готується приблизно 20 хвилин. Смажать його на шампурах або решітках. Всі рецепти розраховані на 2000 грамів м’яса.
- Наріжте 500 грамів цибулі кільцями, пару зубків часнику вичавите пресом. Наріжте 50 грамів петрушки. У миску наріжте м’ясо, додайте цибулю, часник, петрушку, 500 мл. кефіру, 45 мл. олії та спеції за смаком. Перемішайте та залишіть на пару годин маринуватись. Перед смаженням зелень прибирають.
- 5 зубків часнику вичавите пресом, 5 см. імбиру подрібніть за допомогою блендера. Змішайте імбир, часник, 150 мл. соєвого соусу, червоний перець та сіль. У миску наріжте м’ясо, додайте маринад та перемішайте. Залишіть маринуватись на пару годин.
- Змішайте 60 мл. олії, пару столових ложок гірчиці, 4 столові ложки меду, сіль, паприку та коріандр. Наріжте пару цибулин кільцями. У миску наріжте м’ясо, додайте маринад, цибулю та перемішайте. Залишіть маринуватись на пару годин.
- Наріжте 800 грамів цибулі кільцями. З 3 лимонів вичавите сік та додайте у нарізане м’ясо з цибулею. Змішайте всі інгредієнти та додайте спеції. Залишіть маринуватись на пару годин.
- 500 грамів цибулі та 4 ківі подрібніть за допомогою блендера. Наріжте м’ясо, додайте подрібнену суміш та спеції. Залишіть маринуватись на пару годин.
Гарного відпочинку!
