Спробуйте приготувати заварний крем за цими рецептами. Ваші десерти стануть ще смачнішими завдяки цим кремам.
З лісовими горіхами.
120 грамів цукрової пудри змішайте з 4 жовтками, ½ пакета ваніліну, 100 мл. молока та проваріть до запустіння. Після суміш охолодіть та додайте 120 грамів розігрітого вершкового масла та 150 грамів підсмажених лісових горіхів. Перемішайте та смакуйте!
Молочний з кавою.
Залийте 50 грамів меленої кави 200 мл. молока, проваріть хвилин 10 та процідіть. Окремо у мисці змішайте 300 грамів цукрової пудри, 10 жовтків та 125 грамів борошна. Варіть суміш на повільному вогні. Після додайте каву та молоко, яке залишилось. Перемішуйте та варіть, поки суміш не загусне. Після додайте 30 грамів масла та вимкніть вогонь. Смачного!
Ванільно – молочний.
Пару яєць збийте з двома ложками цукру. Додайте пару столових ложок борошна та 4 столові ложки холодного молока та змішайте все до однорідності. 150 мл. молока закип’ятіть окремо та додайте до яєчної суміші. Після перемістіть сотейник на водяну баню, перемішуйте та варіть, поки суміш не стане густою. Після додайте 50 грамів масла та трохи ваніліну. Смачного!
Горіховий.
100 грамів цукру, 150 мл. молока та горіхи зваріть до запустіння. Після вимішайте 120 грамів масла з ½ пакету ваніліну до утворення піни. Додайте пару чайних ложок коньяку та з’єднайте всі інгредієнти між собою. Смачного!
Апельсиново – шоколадний.
5 жовтків змішайте зі 150 грамами цукру та ½ пакета ваніліну. Варіть суміш, поки вона не стане густою. Після суміш повинна охолонути. 200 грамів апельсинової цедри змішайте з двома чайними ложками тертого шоколаду та зі 180 грамами розігрітого вершкового масла. Змішайте всі суміші в одну до однорідності. Смачного!