Коли несподівано зібралися на пікнік, а соус до шашлику забули купити, то не варто панікувати та відразу бігти до магазину. Лише за кілька хвилин можна приготувати смачну, пікантну та корисну аджику з помідорів, яка не потребує термічної обробки.
Складові:
- Помідори 1 кг.;
- Часник 5 зубчиків;
- Перець чорний мелений 1 ч. л.
Спосіб приготування:
- Помідори потрібно ретельно помити, видалити у них плодоніжки та пропустити через м’ясорубку.
- Зубчики часнику очистити, пропустити через прес та додати до помідорної маси.
- Подрібнені овочі поперчити та ретельно перемішати.
- Сиру аджику можна зберігати в холодильнику до 14 днів.
Смачного!