Шаурму легко можна приготувати власноруч. Для цього не обов’язково мати якісь спеціальні навички. Продукти беруть будь-які, головне, щоб вони були якісні та свіжі. Пропонуємо ознайомитися з декількома рецептами приготування цієї страви з використанням лаваша.
З куркою.
Склад:
- Вірменський лаваш 3 шт.;
- Куряча грудинка 450 гр.;
- Ріпчаста цибуля 1,5 шт.;
- Капуста свіжа 300 гр.;
- Зелений огірок 1,5 шт.;
- Помідори свіжі 3 шт.;
- Соус для шашлику 8 ст. л.;
- Кефір будь-який 6 ст. л.;
- Майонез легкий 3 ст. л.;
- Часник 3 шт.
Технологія приготування:
- Наріжте ріпчасту цибулю з куркою невеличкими пластинками та підсмажте на рослинній олії.
- Для салату покришіть дрібно капусту, з’єднайте її з сіллю, перцем, майонезом та перемішайте.
- Соус №1. Змішайте кетчуп з будь-якою приправою.
- Соус №2. Змішайте кефір з подрібненим часником та майонезом.
- Розгорніть лаваш, змастіть його спочатку соусом №1, зверху соусом №2, на край викладіть пластинки курячого філе, після салат з капусти, скибочки томатів та кружечки огірків.
- Згорніть лаваш в рулет, підгорніть з обох боків краї та підсмажте в олії з обох боків.
Овочева з м’ясом.
Склад:
- Вірменський лаваш 2 шт.;
- Будь-яке м’ясо 300 гр.;
- Молода капуста 100 гр.;
- Болгарський перець 0,5 шт.;
- Свіжі огірки 1 шт.;
- Свіжі помідори 1 шт.;
- Пучок зелені 1 шт.;
- Домашня сметана 2 ст. л.;
- Зубки часнику 3 шт.;
- Маринована червона цибуля 1 шт.;
- Соняшникова олія 30 мл.
Технологія приготування:
- З’єднайте нарізану дрібно зелень зі сметаною, розчавленим часником, сіллю та перцем.
- Намастіть розгорнутий лаваш цією масою.
- Викладіть зверху овочевий салат й нарізане на кубики та підсмажене м’ясо.
- Згорніть його рулетом, підгорніть краї та підсмажте в олії з всіх сторін.
З незвичайною начинкою.
Склад:
- Вірменський лаваш 3 шт.;
- М’ясо свіже 400 гр.;
- Зубки часнику 2 шт.;
- Томати червоні 2 шт.;
- Білокачанна капуста 200 гр.;
- Огірки свіжі 4 шт.;
- Кетчуп чи соус 3 ст. л.;
- Домашній майонез 3 ст. л.;
- Чорний перець мелений 0,5 ч. л.;
- Прянощі Карі 0,5 ч. л.;
- Морська сіль 0,5 ч. л.
Технологія приготування:
- Поріжте шматками м’ясо, підсмажте в олії, потрусіть прянощами, сіллю з перцем та продовжуйте смажити поки не утвориться зверху золотиста скоринка.
- Розгорніть лаваш на столі, викладіть на нього шматки м’яса, а зверху огірки порізані соломкою та нарізані на тонкі пластинки капусту з помідорами.
- Підгорніть обидва краї лаваша та загорніть його рулетом.
- Після викладіть його на розжарену пательню та смажте з всіх сторін до золотистості.
Класичний рецепт.
Склад:
- Вірменський тонкий лаваш 2 шт.;
- Ріпчаста цибуля 1 шт.;
- Будь-яке м’ясо 350-400 гр.;
- Свіжі огірки 2 шт.;
- Капуста пекінська 100 гр.;
- Свіжі томати 2 шт.;
- Домашня сметана 3 ст. л.;
- Зубки часнику 3 шт.;
- Домашній майонез 2 ст. л.;
- Свіжі гілки кропу 3 шт.
Технологія приготування:
- З’єднайте жирну сметану з майонезом, подрібненим часником та кропом.
- Розгорніть на столі лаваш, намастіть його цим соусом, верх викладіть смаженим м’ясом, томатами й огірками порізаними на пластини та тонко покришеною капустою.
- Зверху шаурму пролийте соусом, загорніть всередину краї та скрутіть рулетом.
- Розкладіть рулетики на гриль та підсмажте до рум’яності.
Приємного апетиту!
