Всі обожнюють консервовані огірки, бо вони дуже смачні та хрусткі. Їх додають до салатів або їдять в якості закуски до інших страв. Після того, як огірки з’їдають, залишається розсіл, який зазвичай виливають. Однак, досвідчені господині завжди залишають його, бо знають, що можна з ним зробити.
Як виявляється, розсіл з огірків можна використовувати як в кулінарії, так й в побуті.
Пропонуємо дізнатися про 4 корисні варіанти використання розсолу.
Розсіл проти печії та похмілля.
Мабуть, всі чули, що огірковий розсіл покращує самопочуття під час похмілля. Достатньо лише кілька ковтків, щоб швидко прийти до тями.
Також, ця цілюща вода може врятувати від печії. Для цього, потрібно випити 2 ст. л. розсолу й він швидко допоможе підвищити кислотність у шлунку, бо при печії вона дуже низька.
Маринад на основі розсолу.
З розсолу можна приготувати смачний маринад для будь-якого м’яса. Він зробить м’ясо надзвичайно соковитим та ніжним. Для цього, потрібно м’ясо залити огірковим розсолом, додати туди улюблені спеції, приправи та залишити маринуватися на 5-8 годин, краще на ніч.
А ще, розсіл можна додавати до овочів, наприклад в терту моркву або нарізану цибулю, а потім покласти їх в холодильник на 2-3 години. Завдяки цьому, овочі стануть м’якшими та матимуть пікантний смак. Після, їх можна додавати в інші страви та салати.
Розсіл замість засобу для миття посуду.
Відмити брудний посуд можна огірковим розсолом або маринадом на основі оцту. Ці засоби чудово видаляють застарілий бруд та плями з будь-якого посуду, навіть мідного. Маринадом можна відмити решітку для гриля або деко, до якого прилипли шматочки їжі.
Для того, щоб очистити посуд від бруду, потрібно розсіл налити на забруднену поверхню й залишити на 30 хвилин. Після, весь бруд можна легко прибрати кухонною губкою, а посуд прополоскати.
Тісто для печива на основі розсолу.
На основі розсолу можна приготувати тісто, а з нього смачне печиво. Для цього, в мисці потрібно з’єднати 1 склянку розсолу, 1 склянку цукру, 3 склянки пшеничного борошна, 100 мл. рослинної олії та 1 ч. л. солі. Інгредієнти ретельно перемішати, замісити тісто та залишити його в теплому приміщенні на 20 хвилин. Після вказаного часу, тісто слід розкачати, видавити на ньому печиво за допомогою формочки та випікати в духовці при 180 градусах протягом 20 хвилин..
